材料（4人分）
やりいか…200g
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本
にんにく(みじん切り)…1かけ
にら(4cmに切る)…1/2束
もやし…1袋
エリンギ(半分にして薄切り)…1/2パック
ごま油…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、白ねぎ・にんにく・いかを炒め、取り出す。
(2)残りの油で野菜を炒め、(1)を戻す。
(3)鶏がらスープで調味する。
調理のコツ
●やりいかの水分はペーパー等で丁寧にとりましょう。●白ねぎ、にんにくは弱火で炒め、香りが出たら強火にしていかを炒めます。
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