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魚料理

赤魚の煮付け

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約690円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

赤魚骨取り便利カット…200g
こまつな(4cmに切る)…1束
カットわかめ…大さじ1

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
しょうが(細切り)…1かけ

つくり方

(1)<A>を煮立て赤魚を煮る。

(2)こまつな・わかめを加えさっと煮る。

調理のコツ!

●煮汁が煮立ってから、魚を加えます。
●煮魚は落とし蓋をして煮るか、煮汁をかけながら煮ます。

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