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魚料理

秋鮭のムニエルおろしぽん酢

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約740円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

北海道産秋鮭の骨取り切身(下味をつけ小麦粉をまぶす)…4切
塩…小さじ1/4
小麦粉…大さじ1と1/2

バター…15g

<A>
だいこん(おろす)…1/4本分
大葉(細切り)…5枚
ぽんず…大さじ1と1/2

つくり方

(1)フライパンにバターを熱し、魚を焼く。

(2)<A>をのせる。

調理のコツ!

●鮭は水気を拭き取ってから、小麦粉をつけます。
●だいこんおろしは軽く水気を絞って、大葉とぽん酢を合わせます。

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