材料（3切れ分）
大いけす育ちぶり(下味をつける)…3切れ
塩…少々
小麦粉…大さじ1
油…大さじ1
＜調味料＞
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…小さじ2
酒…小さじ2
ブロッコリーの新芽(根元を切る)…1/2パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたぶりを焼く。
(2)＜調味料＞を加え絡め、器に盛る。
(3)ブロッコリーの新芽を添える。
調理のコツ
●ぶりは塩をふってしばらく置き水気を除きます。●小麦粉は茶こしを使うときれいにまぶせます。
●両面を色よく焼き、フライパンの余分な油を除いてから＜調味料＞を加えます。
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