かきのガーリックバターソテー

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約970円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

珠せいろ(播磨灘産蒸しかき)(粉をまぶす)…200g
小麦粉…大さじ1

エリンギ(短冊に切る)…1本
にんにく(みじん切り)…1かけ
バター…15g
塩・こしょう…各少々

ベビーリーフ…1パック(25g)
ミニトマト(輪切り)…4コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに半量のバターを熱し、かきを焼く。

(2)バターを足し、にんにく・エリンギを炒め、塩・こしょうをする。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●解凍したかきの水気をふき取り、小麦粉をまぶします。
●かきをフライパンの端によせ、にんにく・エリンギを炒めるとよいでしょう。

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