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材料(4人分)
長崎県産真あじ三枚おろし(下味つけ粉をまぶす)…230g
塩・こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2
アスパラガス(4等分にする)…1束
サラダ油…適量
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
<マリネ液>
水…大さじ3
レモン(汁)…大さじ2
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
パセリ(みじん切り)…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)<マリネ液>にたまねぎを漬ける。
(2)アスパラ、あじの順に揚げ(1)に漬ける。
(3)パセリを散らす。
調理のコツ
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●漬けた後は時々混ぜ、しばらくおいて味をなじませましょう。
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