材料（4人分）
長崎県産真あじ三枚おろし（下味つけ粉をまぶす）…230g
塩・こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2
アスパラガス（4等分にする）…1束
サラダ油…適量
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
＜マリネ液＞
水…大さじ3
レモン（汁）…大さじ2
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
パセリ（みじん切り）…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜マリネ液＞にたまねぎを漬ける。
（2）アスパラ、あじの順に揚げ（1）に漬ける。
（3）パセリを散らす。
調理のコツ
●魚は解凍後水分を除き、下味をつけ小麦粉をまぶしたらすぐに揚げましょう。●漬けた後は時々混ぜ、しばらくおいて味をなじませましょう。
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