国産若どり むね肉（ひと口大に切り、下味をつける）…300g
酢…大さじ1/2
酒…小さじ1
しょうゆ…小さじ1

小麦粉…大さじ2

なんきん（くし形切り）…1/8玉分
ししとう（2～3つに切る）…4～5本

サラダ油…大さじ2

＜調味料＞
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1と1/2

（1）フライパンに油大さじ1を熱し、野菜を焼き皿に盛る。

（2）油を足し、小麦粉をまぶした鶏肉を焼き、＜調味料＞を絡める。