金目鯛のレモンバター蒸し
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約780円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主食
材料（4人分）
＜A＞
骨取り金目鯛の切身（下味をつける）…4切入（160g）
塩・こしょう…各少々
きゃべつ（ざく切り）…1/8玉分
赤ピーマン（乱切り）…大1コ
ぶなしめじ（小房に分ける）…1/2袋（85g）
レモン（輪切り）…1/2コ
酒…大さじ2
バター…20g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにバターを溶かす。
（2）野菜・魚と酒を入れ、蒸し焼きにする。
調理のコツ
●魚は塩・こしょうをしてしばらく置き、水分をふき取ります。●野菜ときのこの上に魚、レモンの順にのせ、蓋をして弱火で蒸します。
●アルミホイルで包んで、トースターで焼いてもいいでしょう。
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