材料（4人分）
秋鮭便利切身（下味をつけ片栗粉をまぶす）…300g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1
サラダ油…適量
生しいたけ（薄切り）…3枚
洋にんじん（細切り）…1/3本
こまつな（4cmに切る）…1/2束
サラダ油…大さじ1/2
＜甘酢あん＞
水…1カップ
酢…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ3
砂糖…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、魚を揚げ焼きにし、皿に盛る。
（2）大さじ1/2の油で野菜を炒め、＜甘酢あん＞を加え煮立てる。
（3）(1)に(2)をかける。
調理のコツ
●魚は揚げる直前に片栗粉をつけて、少ない油（1cm程度）でカラリと揚げ焼きにします。●＜甘酢あん＞は混ぜ合わせておきましょう。鶏肉などにかけてもよく合います。
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