材料（4人分）
やまといも（すりおろす）…300g
ぶなしめじお徳用（ほぐす）…1/2袋（85g）
えのき茸（半分に切り、ほぐす）…200g
舞茸（あらくほぐす）…100g
そばつゆストレート…200ml
青ねぎ（小口切り）…6本
おかずのり（ちぎる）…8枚
ご飯…4杯分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）めんつゆで、きのこ類を煮る。
（2）ご飯に（1）をつゆごとかける。
（3）やまといも・青ねぎ・のりをのせる。
調理のコツ
●やまといもは皮をむいたら、薄い酢水に漬けてからおろすと、色が変わりにくいです。●きのこはアルミホイルなどで落とし蓋をしてしんなりするまで煮ます。
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