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ご飯

きのこ入りとろろご飯

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調理時間
20分
材料費
約780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

やまといも(すりおろす)…300g

ぶなしめじお徳用(ほぐす)…1/2袋(85g)
えのき茸(半分に切り、ほぐす)…200g
舞茸(あらくほぐす)…100g
そばつゆストレート…200ml

青ねぎ(小口切り)…6本
おかずのり(ちぎる)…8枚
ご飯…4杯分

つくり方

(1)めんつゆで、きのこ類を煮る。

(2)ご飯に(1)をつゆごとかける。

(3)やまといも・青ねぎ・のりをのせる。

調理のコツ!

●やまといもは皮をむいたら、薄い酢水に漬けてからおろすと、色が変わりにくいです。
●きのこはアルミホイルなどで落とし蓋をしてしんなりするまで煮ます。

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