
赤魚の中華風酒蒸し
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約500円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料(4人分)
赤魚骨取り便利カット(下味をつける)…200g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
にら(4cmに切る)…1/2束
洋にんじん(細切り)…1/3本
酒…大さじ2
しょうが(みじん切り)…1かけ
にんにく(〃)…1かけ
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくを炒める。
(2)魚・野菜と酒を加え、蒸し煮にする。
(3)しょうゆをふる。
調理のコツ

●魚の水気をふき取り加え、にんじん・酒を加え蓋をして弱火で蒸し煮にします。
●魚に火が通ったらにらを加えさっと火を通し、しょうゆを加えます。
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