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材料(4人分)
秋鮭便利切身(皮とり)(下味をつける)…8切れ
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ2
こまつな(4cmに切る)…1束
塩…少々
オリーブ油…大さじ1と1/2
<トマトドレッシング>
トマト(角切り)…1コ
たまねぎ(みじん切り)…1/6コ
レモン(汁)…大さじ1/2
塩・こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、小松菜を炒め、塩をふり、器に盛りつける。
(2)油を足し、小麦粉をつけた鮭を焼く。
(3)<トマトドレッシング>をかける。
調理のコツ
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●小麦粉は焼く直前につけます。
●たまねぎは水にさらしてから和えましょう。
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