かれいの中華あんかけ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約690円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主食
材料（5切れ分）
黒かれい切身…5切れ
＜A＞
しょうが（みじん切り）…1かけ
水…1と1/3カップ
鶏がらスープ…小さじ1
塩…小さじ1/3
酒…大さじ3
チンゲンサイ（4cmに切る）…1株
生しいたけ（薄切り）…3枚
片栗粉…大さじ1
水…大さじ2
ごま油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て魚を煮る。
（2）魚を取り出し、チンゲンサイ・しいたけを加える。
（3）片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。
調理のコツ
●チンゲンサイがしんなりしたら、煮汁を沸騰させ、水溶き片栗粉を混ぜながら加えます。●落とし蓋をして煮ましょう。
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