材料（4人分）
兵庫県産天然すずき切身（下味・小麦粉をつける）…4切れ
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2
バター…15g
パセリ（粗みじん切り）…大さじ1
じゃがいも（乱切りにしゆでる）…2コ
スナップえんどう（すじを取りゆでる）…80g
レモン（くし形切り）…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにバターを熱し、魚を焼く。
（2）パセリを散らし、野菜とレモンを添える。
調理のコツ
●魚は解凍後水分をふき、塩・こしょうします。小麦粉をふったらすぐに、皮目からじっくり両面を焼きましょう。●バターは焦げやすいので火加減に注意しましょう。
●じゃがいもは、ゆであがったら湯を捨て、粉ふきにします。
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