材料（4人分）
やわらかやりいか（つぼ抜き済）（食べやすく切る）…240g（3～4杯）
はくさい（そぎ切り）…1/8玉
アスパラ（斜め薄切り）…3～5本
洋にんじん（短冊切り）…1/3本
白ねぎ（斜め薄切り）…1本
しょうが（細切り）…1かけ
ごま油…大さじ1
＜A＞
水…2/3カップ
鶏がらスープ…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1/2を熱し、しょうがといかを炒め取り出す。
（2）残りの油で野菜を炒め、（1）を戻す。
（3）＜A＞を加え、とろみをつける。
調理のコツ
●しょうがは弱火で香りが出るまで炒め、いかを加えさっと炒めます。●はくさいは軸と葉に分け、軸から炒めます。
●＜A＞は先によく混ぜ合わせておきましょう。
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