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材料(4人分)
宗八かれい切身…4切
<A>
白ねぎ(みじん切り)…1/2本
しょうが(みじん切り)…1かけ
にんにく(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1
水…1/2カップ
みそ…大さじ3/4
砂糖…大さじ1と1/3
しょうゆ…大さじ1
酒…1/4カップ
チンゲンサイ(4㎝に切る)…1株
カットわかめ(もどす)…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ごま油で<A>を炒める。
(2)水と調味料を加え、かれいを煮る。
(3)チンゲンサイとわかめを加え、さっと煮る。
調理のコツ
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●水と調味料が煮立ってから魚を加えます。
●落し蓋をして、煮汁が回るようにして煮ましょう。
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