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魚料理

いかのラタトゥイユ

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約640円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4)

北海道産するめいか処理済(輪切り)…150g
にんにく(みじん切り)…1かけ

ズッキーニ(輪切り)…1本
たまねぎ(3㎝角に切る)…小1コ
トマト(3㎝角に切る)…2コ

オリーブ油…大さじ1

<調味料>
ブイヨン…1コ
塩、こしょう…各少々

つくり方

(1)オリーブ油大さじ1/2で、にんにく・いかを炒め取り出す。

(2)オリーブ油を足し、野菜を炒め(1)を戻し入れる。

(3<調味料>を加え、蓋をして5分蒸し煮にする。

調理のコツ!

●オリーブ油とにんにくは火をつける前に入れると焦げにくいです。

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