あじときゃべつの南蛮漬け
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 30分
材料費： 約710円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
いろいろ使える真あじ三枚おろし（下味をつける）…180g
塩…少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…適量
嬬恋きゃべつ(細切り）…4枚
赤ピーマン（〃）…2コ
＜A＞
水…大さじ2
酢…1/4カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/4
しょうが（細切り）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）あじに小麦粉をつけ中温の油で揚げる。
（2）＜A＞に（1）と野菜を漬ける。
調理のコツ
●＜A＞は先に合わせておきましょう。●魚は水気をふいて小麦粉をつけ、揚げたらすぐに＜A＞ に漬けます。
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