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材料(4人分)
いろいろ使える真あじ三枚おろし(下味をつける)…180g
塩…少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…適量
嬬恋きゃべつ(細切り)…4枚
赤ピーマン(〃)…2コ
<A>
水…大さじ2
酢…1/4カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/4
しょうが(細切り)…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)あじに小麦粉をつけ中温の油で揚げる。
(2)<A>に(1)と野菜を漬ける。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60664_t.jpg)
●魚は水気をふいて小麦粉をつけ、揚げたらすぐに<A> に漬けます。
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