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魚料理

いかとゴーヤーのカラフル炒め

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調理時間
20分
材料費
約800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
青森県産むらさきいかスティック…250g
ゴーヤー(にがうり)(縦半分に切り、斜め薄切り)…1本
スィートコーン(実をはずす)…1本

白ねぎ(みじん切り)…1/2本
にんにく(みじん切り)…1かけ
サラダ油…大さじ1/2

<調味料>
砂糖…少々
酒…大さじ3
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
片栗粉…小さじ1/2

つくり方

(1)フライパンに油と白ねぎ・にんにくを入れて、炒める。

(2)<A>を加え炒め、<調味料>を絡める。

調理のコツ!

●<調味料>は先に合わせておきましょう。
●白ねぎ・にんにくを炒め、香りがでたら<A>を加えます。
●強火でさっと炒めます。

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