材料（4人分）
やりいか（煮付け・バター焼き用）…220g
片栗粉…大さじ2
なんきん（くし型に切る）…1/8玉
カラーピーマン（乱切り）…1/2コ
アスパラガス（4㎝に切る）…100g
サラダ油…適量
＜マリネ液＞
酢…大さじ2
酒…大さじ3
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)調味料を合わせ＜マリネ液＞を作る。
(2)野菜、片栗粉をつけたやりいかの順に揚げ、(1)に漬ける。
調理のコツ
●やりいかは、しっかり水分をふき取り片栗粉をつけ、中温の油で揚げます。●お弁当にも適しています。
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