やりいかのマリネ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約680円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

やりいか(煮付け・バター焼き用)…220g
片栗粉…大さじ2

なんきん(くし型に切る)…1/8玉
カラーピーマン(乱切り)…1/2コ
アスパラガス(4㎝に切る)…100g

サラダ油…適量

<マリネ液>
酢…大さじ2
酒…大さじ3
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)調味料を合わせ<マリネ液>を作る。

(2)野菜、片栗粉をつけたやりいかの順に揚げ、(1)に漬ける。

調理のコツ

●やりいかは、しっかり水分をふき取り片栗粉をつけ、中温の油で揚げます。
●お弁当にも適しています。 

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