材料（4人分）
北海道産秋鮭の骨取り切身（バター焼き・フライ用）
（下味をつける）…4切れ
塩・こしょう…各少々
＜衣＞
小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ
サラダ油…適量
ブロッコリー…1株
洋にんじん（乱切り）…1本
レモン（くし形に切る）…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鮭に＜衣＞をつけ、中温の油で揚げる。
(2)野菜をゆでる。
(3)(2)とレモンを添える。
調理のコツ
●鮭に下味をつけてしばらく置き、水気を軽くふいてから＜衣＞をつけましょう。●＜衣＞は小麦粉・たまご・パン粉の順につけます。
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