たらのカレー煮

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約700円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

真だら切身(塩をふる)…250g
塩…小さじ1/4


たまねぎ(薄切り)…1コ
洋にんじん(半月切り)・・・1/2本
特製エスビーカレー… 大さじ1/2

サラダ油… 大さじ1/2

水…1と1/2カップ
ブイヨン…1/2コ

塩・こしょう…各少々3
パセリ(みじん切り)…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鍋に油を熱し、たまねぎとにんじんを炒め、カレー粉を加え炒める。水とコンソメを加えて煮る。

(2)たらを加え煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

(3)パセリを散らす。

調理のコツ

●たらは塩をふってしばらくおき、水気を拭き取ります。
●たらを加えたら、あまり動かさないようにし、野菜を上にのせて蒸し煮にしましょう。

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