材料（3人分）
北海道産真かれい切身（厚切り）（下味をつける）…3切れ（360g）
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ2
たまねぎ（細切り）…1コ
洋にんじん（〃）…1/2本
サラダ油…大さじ2
＜A＞
レモン（汁）…大さじ2
白ワイン…大さじ2
塩…小さじ3/4
砂糖・こしょう…各少々
エクストラバージンオリーブ油…大さじ2
マスタード…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を合わせておく。
（2）フライパンに油を熱し、小麦粉をつけたかれいを焼く。
（3）＜A＞に（2）と野菜を漬け、パセリを散らす。
調理のコツ
●半解凍で下味をつけ、そのまま調理するのが美味しく食べるポイントです。●油を多めに使って焼き、すぐマリネ液につけて、味をなじませましょう。
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