材料（4人分）
いろいろ使える真あじ三枚おろし（腹骨・ゼイゴ取り）（下味をつける）･･･180ｇ
塩･･･小さじ1/8
こしょう･･･少々
＜衣＞
小麦粉･･･大さじ1
たまご･･･1/2コ
パン粉･･･1/2カップ
サラダ油･･･適量
＜和風タルタルソース＞
らっきょう（みじん切り）･･･5～6粒
しば漬･･･15ｇ
マヨネーズ･･･大さじ3
＜A＞
ベビーリーフ（少量）･･･1袋（30ｇ）
ミニトマト（少量）･･･1パック（120ｇ）
レモン（くし形に切る）･･･1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）あじに小麦粉・たまご・パン粉の順に＜衣＞をつける。
（2）①を中温の油で揚げる。
（3）＜和風タルタルソース＞と＜A＞を添える。
調理のコツ
●あじに下味をつけ、しばらくおいて表面の水気を拭き取ります。●衣をつけたら、少し休ませてから揚げましょう。
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