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材料(4人分)
いろいろ使える真あじ三枚おろし(腹骨・ゼイゴ取り)(下味をつける)・・・180g
塩・・・小さじ1/8
こしょう・・・少々
<衣>
小麦粉・・・大さじ1
たまご・・・1/2コ
パン粉・・・1/2カップ
サラダ油・・・適量
<和風タルタルソース>
らっきょう(みじん切り)・・・5~6粒
しば漬・・・15g
マヨネーズ・・・大さじ3
<A>
ベビーリーフ(少量)・・・1袋(30g)
ミニトマト(少量)・・・1パック(120g)
レモン(くし形に切る)・・・1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)あじに小麦粉・たまご・パン粉の順に<衣>をつける。
(2)①を中温の油で揚げる。
(3)<和風タルタルソース>と<A>を添える。
調理のコツ
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●衣をつけたら、少し休ませてから揚げましょう。
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