かれいのおろし煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約550円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
北海道宗八かれい切身（切り込みを入れる）…4切れ
＜A＞
水…1/4カップ
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
しょうが（おろす）…1かけ
だいこん（おろす）…1/4本
青ねぎ（4cmに切る）…1束（100ｇ）
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、かれいを煮る。
（2）だいこん・青ねぎを加えひと煮立ちさせる。
調理のコツ
●落し蓋をして魚の表面に煮汁がかかるようにして5～7分煮ましょう。●大根おろしを入れると臭みも少なく優しい味わいになります。
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