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材料(4人分)
骨取り白かれい切身(煮付、唐揚げ用)(下味をつける)…4切れ
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1
<A>
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本
にら(4cmに切る)…50g
洋にんじん(薄い短冊切り)…1/4本
えのき茸(半分に切り、ほぐす)…100g
カットわかめ(戻す)…大さじ1
しょうが(細切り)…1かけ
<調味料>
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
すだち(半分に切る)…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ホイルに<A>、かれい、しょうがの順にのせて<調味料>をかけて包む。
(2)フライパンに①を並べ、水1/4カップを入れ、蒸し焼きにする。
(3)すだちを添える。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60529_t.jpg)
●野菜を1/4量ずつホイルにのせ<調味料>も1/4量(大さじ1)ずつかけましょう。
●煮立ってから中弱火にして約10分加熱します。
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