材料(1袋分)
真だら切身(下味をつけ、片栗粉をまぶす)…350g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
生しいたけ(薄切り)…3枚
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本
洋にんじん(細切り)…1/2本
ピーマン(〃)…2コ
しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…大さじ1と1/2
<A>
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…5g
しょうゆ…大さじ1/2
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油大さじ1を熱し、たらを焼き取り出す。
(2)残りの油で野菜を炒め、<A>を加え煮立てる。
(3)(1)に(2)をかける。
調理のコツ
●<A>は混ぜておきます。●たらは、下味をつけた後余分な水気を除き、焼く直前に片栗粉をまぶしましょう。
●野菜を炒める前に、フライパンの汚れを拭き取ります。
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