たらの中華風野菜あんかけ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約1020円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（1袋分）
真だら切身（下味をつけ、片栗粉をまぶす）…350g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
生しいたけ（薄切り）…3枚
白ねぎ（斜め薄切り）…1/2本
洋にんじん（細切り）…1/2本
ピーマン（〃）…2コ
しょうが（細切り）…1かけ
ごま油…大さじ1と1/2
＜A＞
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…5g
しょうゆ…大さじ1/2
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1を熱し、たらを焼き取り出す。
（2）残りの油で野菜を炒め、＜A＞を加え煮立てる。
（3）（1）に（2）をかける。
調理のコツ
●＜A＞は混ぜておきます。●たらは、下味をつけた後余分な水気を除き、焼く直前に片栗粉をまぶしましょう。
●野菜を炒める前に、フライパンの汚れを拭き取ります。
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