やりいかとズッキーニのミルクカレー煮

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約860円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

<A>
やりいか(煮付け・バター焼用)…250g
ズッキーニ(輪切り)…2本
たまねぎ(薄切り)…1コ
しょうが(細切り)…1かけ

サラダ油…大さじ1

水…1/2カップ
牛乳…1カップ

カレールウ(辛口)…3片
塩・こしょう…各少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)油を熱して<A>を炒める。

(2)水・牛乳を加えて煮る。

(3)カレールウを加え、塩・こしょうで味を調える。

調理のコツ

●ズッキーニ・たまねぎ・しょうがをしっかり炒めてから、いかを加えます。
●いかは長く煮ると硬くなるので水・牛乳を加え、煮立ってから約2分煮て仕上げましょう。
●牛乳の代わりにヨーグルトでも。

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