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材料(4人分)
いろいろ使える真あじ三枚おろし(腹骨・ゼイゴ取り)(下味をつける)…180g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
エクストラバージン…大さじ1
ピーマン(輪切り)…1コ
ミニトマト(〃)…8コ
ミックスチーズ…170g
ベビーリーフ(少量)…1パック(25g)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンにオリーブオイルを熱し、あじを身の方から焼く。
(2)裏返してピーマン・トマト・チーズをのせ、蒸し焼きにする。
(3)ベビーリーフを添える。
調理のコツ
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●あじに野菜とチーズをのせ焦がさないように火加減に注意してふたをして焼きます。
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