あじのチーズ焼き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約860円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

いろいろ使える真あじ三枚おろし(腹骨・ゼイゴ取り)(下味をつける)…180g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

エクストラバージン…大さじ1

ピーマン(輪切り)…1コ
ミニトマト(〃)…8コ
ミックスチーズ…170g

ベビーリーフ(少量)…1パック(25g)

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンにオリーブオイルを熱し、あじを身の方から焼く。

(2)裏返してピーマン・トマト・チーズをのせ、蒸し焼きにする。

(3)ベビーリーフを添える。

調理のコツ

●あじに塩をふってしばらくおき、水気をよく拭き取り、こしょうをふりましょう。
●あじに野菜とチーズをのせ焦がさないように火加減に注意してふたをして焼きます。

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