材料（4人分）
いろいろ使える真あじ三枚おろし（腹骨・ゼイゴ取り）（下味をつける）…180g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
エクストラバージン…大さじ1
ピーマン（輪切り）…1コ
ミニトマト（〃）…8コ
ミックスチーズ…170ｇ
ベビーリーフ（少量）…1パック（25g）
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにオリーブオイルを熱し、あじを身の方から焼く。
（2）裏返してピーマン・トマト・チーズをのせ、蒸し焼きにする。
（3）ベビーリーフを添える。
調理のコツ
●あじに塩をふってしばらくおき、水気をよく拭き取り、こしょうをふりましょう。●あじに野菜とチーズをのせ焦がさないように火加減に注意してふたをして焼きます。
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