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材料(4人分)
寒さわら切身(ひと口大に切り下味をつける)…4切れ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…適量
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
アスパラガス(斜め薄切り)…2本
トマト(小玉)(1cm角に切る)…1コ
サラダ油…大さじ1
<A>
レモン(薄切り2枚をいちょう切り+汁)…1/2コ
酢…大さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)さわらに小麦粉をふり、中温の油で揚げる。
(2)フライパンに油を熱し、野菜を炒め、<A>を加える。
(3)①に②を混ぜる。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60493_t.jpg)
●たまねぎ・アスパラガスを炒め、トマトは最後に。火を止め<A>を加えます。
●早めに作り、冷蔵室で冷やすとさっぱりいただけます。
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