材料（4人分）
寒さわら切身（ひと口大に切り下味をつける）…4切れ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…適量
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
アスパラガス（斜め薄切り）…2本
トマト（小玉）（1cm角に切る）…1コ
サラダ油…大さじ1
＜A＞
レモン（薄切り2枚をいちょう切り＋汁）…1/2コ
酢…大さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）さわらに小麦粉をふり、中温の油で揚げる。
（2）フライパンに油を熱し、野菜を炒め、＜A＞を加える。
（3）①に②を混ぜる。
調理のコツ
●レモンは薄切りを2枚切り、残りを絞りましょう。●たまねぎ・アスパラガスを炒め、トマトは最後に。火を止め＜A＞を加えます。
●早めに作り、冷蔵室で冷やすとさっぱりいただけます。
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