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肉料理

蒸し鶏の香味だれ

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約490円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4~6人分)

健康熟成鶏むね肉(下味をつける)・・・400g
塩・・・小さじ1/4
酒・・・大さじ2
片栗粉・・・小さじ1

<香味だれ>
酢・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)・・・3本
しょうが(おろす)・・・1かけ
にんにく(〃)・・・1かけ

サラダ菜・・・1/2株
トマト(半月切り)・・・1コ

つくり方

(1)鶏肉をレンジ(500W)で約8分加熱する。

(2)食べやすく切る。

(3)サラダ菜・トマトを添え、<香味だれ>をかける。

調理のコツ!

●鶏肉はフォークでつつき、下味をよくもみこみ、約10分おきます。
●ラップをふんわりかけ途中で上下を返し、加熱します。
●ラップをかけたまま冷ましましょう。

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