材料（4人分）
寒さわら切身（下味をつける）…4切
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1と1/2
＜A＞
たまねぎ（みじん切り）…1/2コ
トマト（1cm角に切る）…1コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
水…大さじ3
＜調味料＞
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各少々
アスパラガス（4cmに切ってゆでる）…90g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1を熱し、さわらに小麦粉をふり焼く。
（2）残りの油を足し＜A＞を炒め、水・＜調味料＞を加え煮る。
（3）（1）に（2）をかけアスパラガスを添える。
調理のコツ
●下味をつけたさわらの水気を除き小麦粉をふりましょう。盛り付けた時に上になる方から焼きましょう。●たまねぎがしんなりするまで炒めてからトマトを加えましょう。
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