たらと舞茸のガーリックソテー
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約820円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
真だら切身（食べやすく切り下味をつける）…250g
塩…小さじ1/4
酒…小さじ2
まいたけ（小房に分ける）…100ｇ
にんにく（みじん切り）…1かけ
オリーブオイル…大さじ1と1/2
塩・こしょう…各少々
パセリ（みじん切り）…大さじ2
サラダ菜…1/2株
ミニトマト（半分に切る）…4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1とにんにくを熱し、たらを焼き取り出す。
（2）油大さじ1/2を足し、まいたけを炒め、（1）を戻し塩・こしょう・パセリを加える。
（3）サラダ菜とトマトを添える。
調理のコツ
●たらに下味をつけしばらくおき水分を拭き取りましょう。●にんにくは冷たい油に入れ火にかけ炒めましょう。
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