舌平目のカレームニエル
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約660円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（3尾分）
兵庫県産舌平目（下処理・中骨取り）（下味をつける）･･･3尾
塩･･･小さじ1/4
こしょう･･･少々
小麦粉･･･大さじ1
カレー粉･･･小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル･･･大さじ1と1/2
ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）･･･1/2株
ミニトマト･･･8コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）舌平目に下味をつけしばらくおき、水分をしっかり拭き取ってから小麦粉・カレー粉をまぶす。
(2）フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼く。
（3）野菜を添える。
調理のコツ
●舌平目はこんがり焼くとカレーの香りが引き立ちます。
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