材料（4人分）
ふっくら加工天然ぶり切身（酒をふる）･･･4切
酒･･･大さじ1/2
片栗粉･･･大さじ1/2
サラダ油･･･大さじ1/2
＜A＞
水･･･1/2カップ
しょうゆ･･･大さじ1と1/2
みりん･･･大さじ2
酒･･･大さじ1
しょうが（細切り）･･･1かけ
だいこん（おろす）･･･1/4本
こまつな（ゆでて、4cmに切る）･･･100g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたぶりを焼き取り出す。
（2）＜A＞を煮立て、（1）を煮る。
（3）大根おろしとこまつなを加える。
調理のコツ
●ぶりに酒をふってしばらく置き、焼く直前に水気を拭き取って片栗粉をまぶします。●ぶりは落としぶたをして5～6分煮ます。
●大根おろしとこまつなは煮すぎないようにしましょう。
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