
赤魚の野菜あんかけ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約660円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(3尾分)
赤魚(下処理済)(下味をつける)…1袋
塩・こしょう…各少々
片栗粉大さじ1
サラダ油…大さじ1と1/2
もやし…100g
赤ピーマン(細切り)…1~2コ
ピーマン(〃)…2~3コ
サラダ油…大さじ1/2
<A>
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
純米酢…大さじ2
コンソメ…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)赤魚に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼き、器に盛る。
(2)油を足し野菜を炒め、<A>を加え煮る。とろみが出たら、(1)にかける。
調理のコツ

●片栗粉は焼く直前にまぶし余分の粉をはらい落としましょう。
●野菜を炒める前に、フライパンの汚れはふき取ります。
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