材料（3尾分）
赤魚（下処理済）（下味をつける）…1袋
塩・こしょう…各少々
片栗粉大さじ1
サラダ油…大さじ1と1/2
もやし…100g
赤ピーマン（細切り）…1～2コ
ピーマン（〃）…2～3コ
サラダ油…大さじ1/2
＜A＞
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
純米酢…大さじ2
コンソメ…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）赤魚に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼き、器に盛る。
（2）油を足し野菜を炒め、＜A＞を加え煮る。とろみが出たら、（1）にかける。
調理のコツ
●最初に＜A＞を混ぜておきましょう。●片栗粉は焼く直前にまぶし余分の粉をはらい落としましょう。
●野菜を炒める前に、フライパンの汚れはふき取ります。
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