やりいかのガーリック醤油炒め

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約850円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

下処理済やりいか(下足付)(下味をつける)…240g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

にんにく(薄切り)1かけ
オリーブオイル…大さじ1

<A>
たまねぎ(細切り)…1コ
国産パプリカ(赤)(乱切り)…1コ
アスパラガス(3つに切る)…7本
塩・こしょう…各少々

オリーブオイル…大さじ1

酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)油で、にんにくといかを炒め取り出す。

(2)油を足し<A>を炒め、塩・こしょうする。

(3)(1)と調味料を加える。

調理のコツ

●冷たい油ににんにくを入れ、弱火で炒め香りが出てからいかを中火~強火で炒めます。

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