材料（4人分）
舌ひらめ（皮・骨取り）（下味をつける）…230g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
＜タルタルソース＞
らっきょう（みじん切り）…3コ
パセリ（〃）…大さじ2
マヨネーズ…大さじ3
こしょう…少々
なんきん（くし形に切りゆでる）…1/8玉
アスパラガス（半分に切りゆでる）…100g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）舌ひらめに小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼く。
（2）＜タルタルソース＞を混ぜる。
（3）なんきん、アスパラガス、（2）を添える。
調理のコツ
●タルタルソースはえびフライにも合います。●舌ひらめは水分をふき取ってから小麦粉をつけて焼きましょう。
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