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材料(4人分)
骨取りさわら切身(下味をつける)…4切
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
ボイルたけのこ(薄切り)…70g
スナップえんどう(半分に切る)…80g
トマト(くし形に切る)…2コ
にんにく(薄切り)…1かけ
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)オリーブオイル大さじ1でにんにくを炒め、さわら・たけのこを焼く。
(2)スナップえんどう・トマト・白ワインを加え、蒸し煮にする。
(3)オリーブオイル大さじ1をかける。
調理のコツ
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●さわらは水気を拭き取り、皮から両面焼きましょう。
●白ワインを加えたらふたをして、中火で約2分蒸し煮にします。
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