材料（4人分）
太刀魚（骨とり）切身（下味をつける）…4切（200g）
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
バター…10g
＜レモンバターソース＞
バター…15g
レモン（汁）…小さじ1
レモン皮（みじん切り）…少々
塩・こしょう…各少々
スナップえんどう（ゆでる）…80g
レモン（半月薄切り）…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）太刀魚に小麦粉をまぶし、バターで焼く。
（2）＜レモンバターソース＞を煮立てる。
（3）スナップえんどう・レモンを添える。
調理のコツ
●魚を取り出し、フライパンの汚れを拭いて、ソースを軽く煮立てます。●＜レモンバターソース＞に、しょうゆ少々を加えてもおいしいです。
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