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材料(4人分)
太刀魚(骨とり)切身(下味をつける)…4切(200g)
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
バター…10g
<レモンバターソース>
バター…15g
レモン(汁)…小さじ1
レモン皮(みじん切り)…少々
塩・こしょう…各少々
スナップえんどう(ゆでる)…80g
レモン(半月薄切り)…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)太刀魚に小麦粉をまぶし、バターで焼く。
(2)<レモンバターソース>を煮立てる。
(3)スナップえんどう・レモンを添える。
調理のコツ
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●<レモンバターソース>に、しょうゆ少々を加えてもおいしいです。
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