金目鯛の煮付け

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約670円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

骨取り金目鯛の切身…4切れ
えのき(ほぐす)…100g
きくな(5cmに切る)…80g

<A>
水…1/2カップ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
黄金しょうが(薄切り)…1かけ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<A>を煮立て、金目鯛を煮る。

(2)えのき茸・きくなを煮る。

調理のコツ

●煮る時に落としぶたをすると、煮汁がふたの内側を伝わり全体に味がいきわたります。
●金目鯛を取り出してから、野菜をさっと煮ましょう。

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