材料（4人分）
骨取り金目鯛の切身…4切れ
えのき（ほぐす）…100g
きくな（5cmに切る）…80g
＜A＞
水…1/2カップ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
黄金しょうが（薄切り）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、金目鯛を煮る。
（2）えのき茸・きくなを煮る。
調理のコツ
●煮る時に落としぶたをすると、煮汁がふたの内側を伝わり全体に味がいきわたります。●金目鯛を取り出してから、野菜をさっと煮ましょう。
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