材料（4人分）
ふっくら甘鯛3枚おろし（骨取り）（下味をつける）…200g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
バター…16g
＜パセリソース＞
パセリ（みじん切り）…大さじ2
マヨネーズ…大さじ3
牛乳…大さじ1
塩・こしょう…各少々
＜付け合わせ＞
トマト（8切れに切る）…1コ
なんきん（5mmのくし形に切り、ゆでる）…1/8玉
ルッコラ（3cmに切る）…1袋(50g)
レモン（薄い輪切り）…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにバターを熱し、小麦粉をふった甘鯛を焼く。
（2）＜パセリソース＞を混ぜる。
（3）（1）に＜付け合わせ＞・（2）を添える。
調理のコツ
●甘鯛に小麦粉をふったらすぐに焼きます。●盛り付けた時に表になる側から焼きましょう。
●なんきんは、レンジ（500W）で約2分加熱してもいいです。
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