舌ひらめのムニエル

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約590円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

舌ひらめ(骨取り)(下味をつけ小麦粉をまぶす)…1袋
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ2

バター…大さじ2

しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1

ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株
じゃがいも(ひと口大に切り粉ふきにする)…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンにバター大さじ1を溶かし舌ひらめを焼いて取り出す。

(2)バター大さじ1、しょうゆ、酒を加えてひと煮立ちさせる。

(3)野菜を添え、(2)をかける。

調理のコツ

●舌ひらめは水分を拭き取ってから小麦粉をまぶしましょう。
●バターは焦げやすいので注意して焼きましょう。

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