舌ひらめのムニエル
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約590円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
舌ひらめ（骨取り）（下味をつけ小麦粉をまぶす）…1袋
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ2
バター…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
ブロッコリー（小房に分けゆでる）…1/2株
じゃがいも（ひと口大に切り粉ふきにする）…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにバター大さじ1を溶かし舌ひらめを焼いて取り出す。
（2）バター大さじ1、しょうゆ、酒を加えてひと煮立ちさせる。
（3）野菜を添え、（2）をかける。
調理のコツ
●舌ひらめは水分を拭き取ってから小麦粉をまぶしましょう。●バターは焦げやすいので注意して焼きましょう。
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