金目鯛の煮付け
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約650円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
骨取り金目鯛の切身…4切れ(160g)
こまつな（4cmに切る）…100g
わかめ（戻す）…大さじ2
＜A＞
水…1/2カップ
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ3
黄金しょうが（薄切り）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て金目鯛を煮る。
（2）こまつな・わかめを加える。
調理のコツ
●クッキングペーパーやホイルなどの落としぶたがわずかに持ち上がる火加減で煮ます。●こまつな・わかめはさっと煮て色よく仕上げましょう。
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