鶏肉の塩麹焼き
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約810円
※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4～6人分）
もも肉（角切り）…420g
塩麹…大さじ1と1/2
ピーマン（乱切り）…4コ
なんきん（ひと口大の薄切りにし、レンジで加熱する）…1/8玉
サラダ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉に塩麹をまぶす。
（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、野菜を焼く。
（3）残りの油で（1）を焼く。
調理のコツ
●鶏肉に塩麹をまぶして30分程度おくと旨みが増しやわらかくなります。長くつけてもかまいません。●焦げやすいので、焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で火を通しましょう。
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