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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

肉豆腐

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約930円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産牛かた切り落とし…250g
木綿とうふ(8つに切る)…1丁
フードプラン白ねぎ(2cmの斜め切り)…1本分
生しいたけ(半分に切る)…70g
きくな(〃)…1袋

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
本みりん…大さじ2
酒…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<A>を煮立て、肉を煮て取り出す。

(2)とうふと野菜を加え煮る。

(3)肉を戻す。

調理のコツ!

●肉はかたくならないように、強火でさっと煮ます。
●肉を煮たあと、アクを除いてからとうふと野菜を加えましょう。

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