肉豆腐
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約930円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産牛かた切り落とし…250g
木綿とうふ（8つに切る）…1丁
白ねぎ（2cmの斜め切り）…1本分
生しいたけ（半分に切る）…70g
きくな（〃）…1袋
＜A＞
水…1カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
本みりん…大さじ2
酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、肉を煮て取り出す。
（2）とうふと野菜を加え煮る。
（3）肉を戻す。
調理のコツ
●肉はかたくならないように、強火でさっと煮ます。●肉を煮たあと、アクを除いてからとうふと野菜を加えましょう。
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