材料（4人分）
宮崎県産若どりもも肉（切り身）…400g
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
豆板醤…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩・こしょう…各少々
抑臭にんにく（おろす）…1かけ
片栗粉…大さじ3
サラダ油…適量
＜A＞
新たまねぎ（薄切り）…1コ
ベビーリーフ…1パック
国産レモン（くし形に切る）…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉に下味をつける。
（2）中温の油で揚げる。
（3）＜A＞を添える。
調理のコツ
●鶏肉に調味料とにんにくをよくもみ込み、しばらく置いてから片栗粉を混ぜると、味がしっかり入ります。●1回に揚げる量は揚げ油の表面積の2/3程度にしましょう。
●でき上がりの目安は鶏肉の周囲の油の泡が小さくなった頃です。
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