麦とろご飯
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約420円
※調理時間は炊飯時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主食
材料（4人分）
無洗米…2カップ
押麦…1/2カップ
水…2と1/2カップ
やまといも（おろす）…1本（300g）
＜A＞
水…3/4カップ
粉末だし…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
本みりん…小さじ2
青ねぎ（小口切り）…4本
味のり（ちぎる）…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）米と押麦を合わせて30分以上浸水し、炊く。
（2）＜A＞を煮立て、冷ましとろろと混ぜる。
（3）ご飯に（2）をかけて、ねぎと海苔を散らす。
調理のコツ
●やまといもはすりおろすとき、かゆくならないように、手で持つところだけ皮を残しましょう。●麦は食物繊維やビタミンが豊富です。お米に混ぜて食べるといいです。
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