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おかずのヒント掲載レシピ

ご飯

麦とろご飯

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約420円

(炊飯時間を除く)

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

無洗米…2カップ
押麦…1/2カップ
水…2と1/2カップ

やまといも(おろす)…1本(300g)

<A>
水…3/4カップ
粉末だし…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
本みりん…小さじ2

青ねぎ(小口切り)…4本
味のり(ちぎる)…4枚

つくり方

(1)米と押麦を合わせて30分以上浸水し、炊く。

(2)<A>を煮立て、冷ましとろろと混ぜる。

(3)ご飯に(2)をかけて、ねぎと海苔を散らす。

調理のコツ!

●やまといもはすりおろすとき、かゆくならないように、手で持つところだけ皮を残しましょう。
●麦は食物繊維やビタミンが豊富です。お米に混ぜて食べるといいです。

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