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材料(4人分)
<A>
国産豚肉背ロース(テキ・カツ用)(棒状に切り下味をつける)…3枚(約200g)
酒…大さじ1
塩…少々
オイスターソース…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
片栗粉…小さじ1
ゴーヤー(にがうり)(縦2つに切り、種とワタを除いて斜め切り)…1本
洋にんじん(縦2つに切り、斜め切り)…1/2本
黄金しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…大さじ1
水…1/2カップ
<調味料>
砂糖…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
しょうゆv小さじ2
酒…1/4カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ごま油を熱し、<A>を炒める。
(2)水と<調味料>を加えて煮る。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60053_t.jpg)
●しょうが、豚肉、ゴーヤー、にんじんの順に炒めます。
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