豚肉のエリンギ巻き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約980円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

国産豚肉背ロース(冷しゃぶサラダ用)…360g
エリンギ(半分に切り、細く裂く)…1パック

サラダ油…小さじ1

<A>
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
黄金しょうが(おろす)…1かけ

万願寺とうがらし(半分に切る)…1袋
塩・こしょう…各少々

サラダ油…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉をエリンギに巻く。

(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼き<A>を絡める。

(3)炒めた万願寺とうがらしを添える。

調理のコツ

●豚肉を軽くにぎって巻き終わりから焼きます。
●豚肉に焼き色がついてから返しましょう。

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