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材料(4人分)
国産豚肉背ロース(冷しゃぶサラダ用)…360g
エリンギ(半分に切り、細く裂く)…1パック
サラダ油…小さじ1
<A>
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
黄金しょうが(おろす)…1かけ
万願寺とうがらし(半分に切る)…1袋
塩・こしょう…各少々
サラダ油…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉をエリンギに巻く。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼き<A>を絡める。
(3)炒めた万願寺とうがらしを添える。
調理のコツ
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●豚肉に焼き色がついてから返しましょう。
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